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- 什么是質(zhì)量合格的蜂王漿？
- 2010-08-08 21:56:34 瀏覽：7986 來源：本站
- 符合我國的蜂王漿國家標(biāo)準(zhǔn) GB 9697 的蜂王漿，即為質(zhì)量合格，可在國內(nèi)外銷售。但世界各國對蜂王漿的質(zhì)量要求不一。比如日本側(cè)重于以10-羥基-2-癸烯酸的含量判定蜂王漿質(zhì)量的好壞；而歐美國家側(cè)重于感官指標(biāo)和水分。10-羥基-2-癸烯酸確實是蜂王漿的重要成分，可用來衡量蜂王漿的真假；我國的蜂王漿10-羥基-2-癸烯酸的含量要求在1.4%以上。優(yōu)等蜂王漿色乳白，光澤明顯，無雜質(zhì)、氣泡、香氣濃、氣味正，有明顯的酸澀、略帶辛辣、回味略甜，不得有發(fā)酵、發(fā)臭等異味，水分為62.5%～67.5%。
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